【キャベツすき焼き】〆は雑炊。

お盆が終わりになりますね。

こんにちは。スイミンです。

一昨日は温かいコメントなどをありがとうございました。＾＾

ブログのカスタマイズはどうした、という感じの本日。もうやっぱり日中は忙しく…(T_T)

夕食は、この暑いのに、わが家はすき焼きにしました。

春菊が少し時期がずれていてお値段が高い＆キャベツのほうがみんな食べるので、

まさかのキャベツすき焼き。(^-^;

ほんとわが家は、いや、私は、キャベツとか大根とかアブラナ科好きね、という感じですが、

はい、好きです！(笑)。

しかも、すき焼きって牛脂を使って最初は焼くと思うんですが、ひたすら煮るだけ。

フライパンで.........。

牛脂を使わずとも、牛肉だけで油分は充分ですし、

薄目のめんつゆっぽく作り、煮るだけです。

途中までの図。しらたき入れました、から、

キャベツをドバッと。

本当は、しいたけなどキノコ類も入れたいのですが、キノコ類が全くダメな人が１名いるので、

しいたけなし…(泣)。

卵でずずっと食べられればなんでも好きなような家族なので、フライパンのまんまコンロへ出してしまいます。

数年前に、持っていた土鍋が自主回収になってから、わが家には「鍋」というものがないので、

すき焼きだろうがお鍋だろうが、フライパンでやってしまいます。

洗うのも簡単です。

すき焼きなのに、うどんを買い忘れていたため、〆は雑炊に。

米から煮るとうまし、です。
時間がちょっとかかりますが。。

具材残ったままです。これはいつもそう。

フライパンの場合は数回お水を足して、卵で仕上げる感じで。

〆の雑炊できました(*^^*)

見た目イマイチですが、けっこう美味しいのです。

夕食中に、お肉を取るときに器を寄せない息子を度々注意していて、

ハッ

と思い出しました。

私も全く同じことを、母から長年注意されていたということに…(笑)。

大人になってからやっと直った次第であります、はい。。トホホ…。時代は続く。。

先月の暑さに比べると、ぐっと気温の下がった今日この頃です。

このままを維持してもらいたいなー、と思いますね。。

お立ち寄り、ご覧くださって、ありがとうございました(^-^)/

スイミン(id:skyaya)2018/08/16