香ばしネギ味噌スープであたたまる♪レシピ。

今回は、誰でも簡単に作れてあったまる、

香ばしネギ味噌スープのレシピ

を書きたいと思います。

冷蔵庫にあるもので作れる超・簡単なネギ味噌スープです。

―材料―

（２～３人分）

・長ネギ（約1本）

・油、またはゴマ油

・味噌（大さじ２）

・中華だし

―作りかた―

①長ネギを、青い部分も含め、洗い、切りやすい大きさにします。

②粗いみじん切りにします。焼くので、これくらい粗くても大丈夫です。

③油（またはゴマ油）をひき、長ネギを炒め、そこへお味噌を加えて炒め合わせます。お味噌を入れたら、炒めすぎると焦げやすいので注意です。

④ちょっと香ばしい香りがしてきたら、お水を加えて煮立たせ、中華だしで味付けをして、出来上がり♪　超・簡単です。

長ネギは焼くと独特の香ばしい香りがするので、
味噌炒めのように焼いてから、

スープにすると、
大変香ばしい美味しいスープになります。

見た目は地味ですが、風邪気味のときや、薬味を食べたいときには、ささっと作れて便利です。

長ネギとお味噌、調味料があればできるので、節約にも〇。今回のレシピはすべて、冷蔵庫の中にあるものだけで作りました＾＾

ピリッとさせたいときはゴマ油、長ネギの風味のみを楽しみたいときは普通の油で焼いてください。

夕食に、舞茸のてんぷらと、チキンカツの付け合わせでいただきました(^^)v

何にでも合いますよ♪

以上、超・簡単なネギ味噌スープ

のレシピでした。
アツアツで、どうぞ。

ありがとうございました。

skyaya