オリーブオイルで玉ねぎドレッシング。

１日中雨の東京より、スイミンです。

雨はたくさん降っているけれど、空気はモワッとした感じで、こういう状態になると、

あ～梅雨だなぁ、と思います。

雨の冷たさがあまりない。というか。

本日は、夕食は魚系にする予定です。

その前に、オリーブオイルで玉ねぎドレッシングを作っておきました。





先日、なんとなく購入した、extravirginオリーブオイル。

炒めものなどに使うつもりですが、




うちのサラダはいつも味つけが、あら塩やマヨネーズばかりで、

ちょっと飽きたので、今夜は玉ねぎドレッシングで。

みじん切りした玉ねぎに、オリーブオイルをまぜまぜ。したら、お水でかさまし。

味つけは、本だしのみで。美味しいのですよね、これが。玉ねぎをレンチンしないので、ちょっとピリカラで。

酸っぱくすると息子が食べなくなるので、

すし酢入と、入っていないのと、2種類で。

本当は、すし酢が入っているほうがマイルドなんですけどね。
しばらく冷蔵庫に入れておきます。

新玉ねぎもかなりお手頃な値段になってきました(^^)

キャベツにかけてもよし、なんにでも合います。

玉ねぎの辛さをやわらげるには、サラダにかけたら混ぜ合わせてしまうと、
ほとんど気にならなくなります。

玉ねぎのいろいろな効能については、私はかなり信じていて、

・血液サラサラ。

・リラックス、快眠効果。

・体力の維持や回復。

などなど、大人も子どもも欲しい効果ばかり。

玉ねぎスープはわりと作るんですが、今回はちょっと生っぽくいただこうと思います。

雨は嫌いじゃないですが、

洗濯物の乾きだけが困りますね～💦💦

うちの生き物さんたちも、雨のじめじめで、

眠たくなりやすいようです。

本日もお読みくださって、ありがとうございました(*^_^*)

スイミン(id:skyaya)2018/06/20