節約・簡単・美味しいかき揚げうどん♪ 何もないときに。
本日は、買い物をしていません、スイミンです。こんにちは(^-^)/
お野菜がお手頃になったため、先日かなり野菜ストックをしました。
雨だし寒いし、ということで、
節約・簡単・美味しいかき揚げうどん。
の夕食レシピです(^o^)
―材料―
かき揚げにしたい野菜。
＜今回の場合＞
・人参
・大根
・キャベツ
・うどん
・あら塩
・小麦粉、揚げ玉
うどんのゆで方はお好みで。
―作りかた―
①人参、大根は細いスティック状に小さく切り、キャベツは洗って小さめのざく切りにします。
大根も揚げるの？！と思われそうですが、揚げます(^-^)v
②野菜をひとまとめにしたところへ、小麦粉を多めに入れます。そして、お水を足し、あら塩少々で味付け。
かたくり粉があればかたくり粉も混ぜると固まりやすいです。私は小麦粉しか使いません。
③揚げる前に、揚げ玉を追加。これをやるとさらにサクサクになって美味しいのです♪
それを、スプーンで丸くとり、
④揚げる。小麦粉でも案外かき揚げは簡単にできます。
⑤かき揚げ、小さめがいくつか完成♪
茹でたうどんに乗せて食べます。
私はうどんの味付けは、あまり甘めにしていないです。だしを多めにして、醤油とみりんは少なめなお味。
サクサクで美味しいです(^-^)v
かき揚げにしたい野菜はなんでもよく、
ごぼうや舞茸でも美味しいです。
キャベツなどの葉ものを入れると、サクサク感がアップするのでおすすめです。
ちなみに、かき揚げ丼でもいけます。
ソースのみで美味しい、こちらは男メシ。
天丼みたいで美味しいのです(^o^）
かなり好評でした！
最近揚げ物系のレシピが多いです。
先日作ってみて、とても美味しかったのが、こちら。
その他のめん類おすすめは、このようなものを書いています。
東京は、明日は雨のち雪、だそうです。
雨のち雪。
雪？！
大概にしてくださいよ、と思いますね～💦💦
もう、明日は春分の日ですよ。
最近エアコン要らずになっていたので、ますます電気代が気になる今日この頃です。
本日は、節約・簡単・美味しいかき揚げうどん。
のレシピで、終了いたします。
いつもご覧くださりまして、誠にありがとうございます！(^-^)/
体調にお気をつけください……☆
スイミン（skyaya）
