はま寿司の「まぐろの大葉はさみ揚げ」を作ってみました。
先日、珍しく「はま寿司」へ行ったら、
AIロボットに
「いらっしゃいませ！」と出迎えられてびっくり行天でした、スイミンです。（あれはなんていうロボなのでしょう？）
ロボットから受付表を受け取った息子はちょっと嬉しそうでしたが、面白いですね～(^_^) 型通りのことはしゃべるんですね。
いつも？は、スシローばかりだったので、初めて見ました。
（そのスシロー自体、滅多に行けてませんが。）
そのはま寿司にて、いろいろ選んで食べている最中に、
「まぐろの大葉はさみ揚げ」
というメニューがあり、美味しそうだなぁと思い、注文して食べたところ、
すごく美味しい！
どんな構造になっているんだろ、としげしげ観察しながら食べてみたところ、
マグロのアラのようなものを、大葉ではさみ、天ぷら粉で薄く揚げた感じで、ちょっと塩味が効いている感じ。（アラかどうかはわかりません。）
これ、家で作ってみたい！（単純）
と思い、実際に見よう見まねで作ってみました。
自分のレシピではないので、私がどうやって作ってみたか、を書きたいと思います。
まず、マグロのアラを買ってきました。びんちょうマグロのアラ。
それをさらに小さく切り、ちょっと量が多すぎたので少しお味噌汁へ追加。
残りのマグロに、塩胡椒で味つけをして、くっつくか心配なため、小麦粉をつけました。そして大葉ではさみました。
大葉はよく買います。安いし美味しいし、烏骨鶏やうずらさんたちも食べます(^-^)/
その大葉で、バラっとならないようにぎゅっとマグロをはさんで、
私は天ぷら粉を使わないので、回りに小麦粉をまぶしたのち、
揚げてみた。ちょっと画像が乱れていてすみません。
できた♪
一応それっぽくはできました(^_^) ちょっと衣が取れちゃったかな。
昨夜の夕食に作りましたが、量が足りないので、
豚細切れに味つけをして、
パン粉をまぶして同じ油で揚げたものを追加しました。
こっちも、サクサクしてけっこう美味しいです。
同じく、アラの入ったお味噌汁。で、いただきました。
魚のアラは、安いし手軽にＤＨＡが取れるしで私はよく買います。
なんちゃってまぐろの大葉はさみ揚げ、にしておきますが、
大葉がサクサクしていて美味しい！
はま寿司の「まぐろの大葉はさみ揚げ」のほうが、中のマグロがもうちょっと柔らかくて美味しかったので、
揚げ時間が多すぎたのか、
他のものも入っているのか、
マグロの種類が全然違うのか、
うーん。と悩みます。あとは、天ぷら粉だったのも違うかな、たぶん。
しかし、はま寿司さんのお陰で、
大葉で挟んで揚げるとやたら美味しい、
ということが分かったので、
今度何か別なものでもチャレンジしてみたいと思います！(^-^)/
そして、クーポン券ももらいました。
先日、あおさ味噌汁も頼んだので、クーポン券を使ってまた行きたいなぁ、これ。
期間は3月いっぱいなので、滅多に外食しない我が家、一人でこっそり行ってきます(笑)
今回は、一応レシピですが、自分のレシピじゃないレシピ、
はま寿司の「まぐろの大葉はさみ揚げ」を作ってみました。
でした♪
その他おすすめレシピは、鶏皮とインゲンのこれです(*^_^*)おつまみに最高。ハマりすぎ注意です。
そして、冒頭のＡＩの話が出てくる、たくさんの方に知っていただきたいてんかんの話をこちらに書いています。時間のあるときに読んでいただけると嬉しいです。
本日は、また何か書くかもしれませんが、（未定です）
一応ここまでで、
ご覧くださって、本日も誠ににありがとうございました＾＾
スイミン（skyaya）
