日本一の卵レシピ [愛蔵版] 週末は本を読もうよ⑤

今回は、文庫ではなくてレシピ本の部類に入るんですが、

思いきっておすすめ本としてご紹介します。

日本一の卵レシピ [ 愛蔵版] dancyu プレジデントムック

です。

もう本当に私は卵が大好きだし、レシピのカテゴリのほうでも、マヨネーズの本などを書いてしまうくらいなんですが、


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そのマヨネーズの本を出したdancyuさんが、またしても素晴らしいレシピ本を出しており、

この本の他にも、チャーハンのレシピ本もありました。

dancyuさん、わかってらっしゃる・・・、私の好みが！
（分かってるわけがないけどそんな気がする）

今回の、日本一の卵レシピ は、お話しとしてご紹介できないので、数ページ、ピックアップして、ご紹介します。

ちなみに、セブンイレブンにも売ってます。

まずは、味玉。

24時間後の圧倒的とろとろ満足感

と書いてあります（原文まま）。

この間、私はレシピとして、温泉卵を塩こうじで作りましたが、

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王道の味玉の作りかたも、本当に簡単＆泣けてくるほど美味しそう。

次に、オムライス。

ハムライスを使うオムライスですが、
オムライスの基本中の基本なオムライスの、昔ながらの純粋な作りかたは、

最近自分でもよく作る、半熟オムライスにすっかり慣れてしまっていた、自分のオムライスというものの感覚を再び甦らせてくれます。

そして、貧乏人のスパゲッティ。

高級洋食店で出てきてもおかしくないであろう、
少ない材料なのにとても優しくかつ凝ったレシピ。

貧乏人のスパゲッティ、とか言っちゃうところがいいです。これ作れたら、ちょっとしたシェフになれそうに思いますね！

さらに、ベーコンエッグ。

神さまレシピですよ、これは。

なるほど、こうすれば美しいベーコンエッグになるのね！

と、目からまさにウロコです。
ベーコンがなかったら、これは、もしかしたら

ラピュタのパン。

反則ですね！

あまり画像を載せすぎると、楽しみが減ってしまうのでこのへんにしておきますが、

他にも、

神様の目玉焼き・銀座のタマゴサンド・親子丼

ばくだん味玉むすび・たまごかけごはん

63．5℃の卵のポシェ・エッグベネディクト

玉子豆腐・炒りたまごの味噌汁・・・・・・

などなど、

種類ごとに　part1からpart9　まであり、全159ページにも及ぶ、まさに [愛蔵版] となっています。

読者と編集部が選ぶ、dancyu史上最強の卵料理集。です。

私は以前のマヨネーズの本で、思っておりました。

これは、絶対に卵つながりであろう！と。

そして、それもそのはず、他にも、「日本一の卵レシピ」の本は出してらっしゃるんですよ。実は。

そして、こちらの本は、「愛蔵版」ということで、さらにたくさんの卵レシピを、有名レストランや有名シェフさんなどと共に監修し、ぎっしり載せているんですね。

なので、見つけ次第、即買いしたレシピ本です。

dancyu 日本一の卵レシピ [愛蔵版] (プレジデントムック dancyu)

卵好きな方には絶対におすすめしたい一冊です！

というわけで、今回は、

日本一の卵レシピ [愛蔵版] dancyu

のご紹介でした(*^_^*)

ありがとうございました。

skyaya